塩豚 ご飯

おいしいいい〜〜
megちゃんから教えていただいたレシピで挑戦です。
よく見ると山椒の実　見えますか？？（＾＾）
これがポイントですね。
いやいや
ＯＫＢの豚肉の甘さが　ポイントですね！！！
豚と山椒が相性ばっちりなんだ。

簡単に作り方ご紹介します

　①豚の塊に塩４％をまぶすというか　塩漬けするように
　　熟成させます。私は４日間冷蔵庫に入れておきました。
　②肉をフライパンで焦げ目がつくくらい焼く
　③炊飯器に酒　薄口しょうゆ　を加えふつうに水加減して
　　肉をいれて　炊き上げる
　④炊きあがったら　肉を食べやすいように　切る
　⑤ざっくり混ぜて　塩加減をし　（私は胡椒少々）
　　　好みで万能ねぎをちらして。

豚バラがおすすめ！　

　　お味見のつもりで　お茶碗１杯たべてしまいましたわ(-。-)y-゜゜゜